Unsere Senfvarianten
Unsere Senfvarianten sind alles Pfälzer Originale!
Unser Senf in den blauen Töpfchen kommt noch original aus der Senfmühle! Hier wird das Senfkorn noch gemahlen. Entdecken Sie eine Vielfalt an Variationen. Der vollmundige Geschmack dieser klassischen Senfsorten wird Sie begeistern!
Entdecken Sie auch unsere Klassiker aus der Pfalz! In diesen Senfmischungen wurden sämtliche Weinsorten verarbeitet. Soll es ein Riesling Senf sein? Oder lieber ein kräftiger Dornfelder Senf? Für die Liebhaber des scharfen Senfgenusses empfehlen wir die fruchtig-scharfes Chili-Kirsch Variante.
Wir bieten aktuell 10 Varianten des klassischen Senfs aus der Steinmühle, sowie 5 Varianten der Pfälzer Klassiker an.
Preis je Dose: Pfälzer Original aus der Senfmühle (180 ml) - 5,50 €, Pfälzer Klassiker (190 ml) - 6,00 €,
Die Originale aus der Senfmühle
Feigen-Senf
| Zutaten: Senfkörner, Wasser, Weinessig, Feigen (30%), Zucker, Speisesalz, Gewürze |
| Nährwerte (Angaben pro 100ml) Brennwerte: 151 kcal / 637 Kj Fett: 4,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 24,3 g, davon Zucker: 19,1 g Eiweiß 4 g, Salz: 2,36 g |
| Anwendungstipp: Passt gut zu einer Käseplatte oder auch zu Spargel. Rundet auch Saucen zu Geflügel perfekt ab. |
Knoblauch Senf
| Zutaten: Senfkörner, Wasser, Weinessig, Knoblauch (3%), Speisesalz, Zucker, Gewürze. Kann Spuren von Erdnüssen erhalten. |
| Nährwerte (Angaben pro 100ml) Brennwerte: 95 kcal / 401Kj Fett: 2,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate: 12,4 g, davon Zucker: 3,4 g Eiweiß: 5,1 g Salz: 4,21 g |
| Anwendungstipp: Lecker zu gegrilltem Fleisch (vorallem zu Lamm) |
Tomaten Senf
| Zutaten: Senfkörner, Wasser, Weinessig, Tomatenzubereitung (12 % Tomaten, Salz), Speisesalz, Zucker, Gewürze. |
| Nährwerte (Angaben pro 100ml) Brennwerte: 118 kcal / 493 Kj Fett: 5,1 g, davon gesättigte Fettsäuren:0,3 g Kohlenhydrate: 12,1 g, davon Zucker: 5,8 g Eiweiß: 5,8 g Salz: 3,11 g |
| Anwendungstipp: Ideal zu mediterranen Gerichten, sowie zum Überbacken. |
Bier Senf
| Zutaten: Senfkörner, Wasser, Weinessig, Bier 4 % (Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfenextrakt, Hefe), Speisesalz, Zucker, Gewürze. Enthält Alkohol. |
| Nährwerte (Angaben pro 100ml) Brennwerte: 137 kcal / 579 Kj Fett: 2,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate: 22,1 g, davon Zucker: 7,9 g Eiweiß: 6,3 g Salz: 3,06 g |
| Anwendungstipp: Lecker zu einer Bratwurst. Dazu natürlich ein kühles Bierchen. |
Grill Senf
| Zutaten: Senfkörner, Wasser, Weinessig, Grillgewürze (1,9 %), Speisesalz, Zucker, Sellerie. |
| Nährwerte (Angaben pro 100ml) Brennwerte: 143 kcal / 595 Kj Fett: 9,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 9,5 g, davon Zucker: 4,7 g Eiweiß: 5,5 g Salz: 3,8 g |
| Anwendungstipp: Wie der Name schon sagt passt dieser Senf durch die zugefügten Grillgewürze hervorragend zu gegrilltem Fleisch. |
Marille-Ingwer Senf
| Zutaten: Senfkörner, Wasser, Weinessig, Marillen (30 %), Zucker, Ingwer (1 %), Speisesalz, Gewürze. |
| Nährwerte (Angaben pro 100ml) Brennwerte: 609 kcal / 144 Kj Fett: 2,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate: 26,5 g, davon Zucker: 17,3 g Eiweiß: 3,9 g Salz: 2,32 g |
| Anwendungstipp: Sehr lecker zu kräftigem Käse und in asiatischen Geflügel & Reisgerichten. |
Chili Senf
| Zutaten: Senfkörner, Wasser, Weinessig, Speisesalz, Habanero-Chili (1%), Gewürze |
| Nährwerte (Angaben pro 100ml) Brennwerte: 151 kcal / 630 Kj Fett: 9,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g Kohlenhydrate: 8,7 g, davon Zucker: 2,0 g Eiweiß: 7,0 g Salz: 3,31 g |
| Anwendungstipp: Die feurige Schärfe dieses Senfs, die durch den Habanero-Chili hervorgerufen wird, passt hervorragend zu einer Bratwurst oder einem schönem Steak. Für alle die es gerne schärfer mögen. |
Honig Senf
| Zutaten: Senfkörner, Wasser, Weinessig, Honig (30%), Zucker, Speisesalz, Gewürze |
| Nährwerte (Angaben pro 100ml) Brennwerte: 179 kcal / 755 Kj Fett: 5,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g Kohlenhydrate: 28,4 g, davon Zucker: 25 g Eiweiß: 3,6 g Salz: 2,39 g |
| Anwendungstipp: Dieser zuckersüße Senf kann sehr gut in einer Marinade für ein Hähnchen verwendet werden. Aber auch auf dem Brot ist er einfach ein Genuss. |
Süß-scharfer Senf
| Zutaten: Senfkörner, Zucker, Wasser, Weinessig, Speisesalz, Gewürze |
| Nährwerte (Angaben pro 100ml) Brennwerte: 188 kcal / 789 Kj Fett: 6,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g Kohlenhydrate: 27 g, davon Zucker: 21,7 g Eiweiß: 4,6 g Salz: 4,53 g |
| Anwendungstipp: Dieser Senf passt zum Beispiel ganz klassisch zu einem Weißwurstfrühstück mit Brezel |
Mittelscharfer Senf
| Zutaten: Senfkörner, Wasser, Weinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze |
| Nährwerte (Angaben pro 100ml) Brennwerte: 108 kcal / 452 Kj Fett: 5,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 8,7 g, davon Zucker: 3,4 g Eiweiß: 5,5 g Salz: 4,85 g |
| Anwendungstipp: Ein neutraler Senf, der zu fast allem passt und die traditionelle Senfherstellung wiederspiegelt |
Klassiker aus der Pfalz
Bacchus-Feigen Senf
| Zutaten: Wasser, Feigen (21%), Senfsaat, Weinessig, BaccusWein (10%), Branntweinessig, Zucker, Salz, Zitronensaft, Gewürze. Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid |
| Nährwerte (Angaben pro 100ml) Brennwerte: 111 kcal / 461 Kj Fett: 2,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 16,8 g, davon Zucker: 15,1 g Eiweiß: 3,0 g Salz: 1,9 g |
| Anwendungstipp: Klassiker zum Käse. Dazu natürlich ein herrlicher Weißwein. |
Chili-Kirsch Senf
| Zutaten: Senfsaat, Kirschwein 9% (Sauerkirschen, Zucker, Schwefeldioxid), Branntweinessig, Tomatenmark (Tomaten, Salz), Kirschen 4% (Süßkirschen, Zucker, Glukose-Fruktosesirup, Farbstoff: E 163), Paprikaflocken, Salz, Chili (1,35 %), Gewürze. Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid |
| Nährwerte (Angaben pro 100ml) Brennwerte: 97 kcal / 403 Kj Fett: 3,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate: 9,2 g, davon Zucker: 7,1 g Eiweiß: 3,6 g Salz: 2,5 g |
| Anwendungstipp: Schmeckt super auf Toastbrot für den deftig süßen Sonntagmorgen. |
Dornfelder Senf
| Zutaten: Senfsaat, Kirschen 24% (Süßkirschen, Zucker, Glucose-Fruktosesirup, Farbstoff E163), Kirschwein 8% (Sauerkirschen, Zucker, Schwefeldioxid), Sauerkirsch-Fruchtsaftkonzentrat (8%), Branntweinessig, Salz, Dornfelder Rotwein 8% (enth. Schwefeldioxid). Produkt kann Kerne enthalten. Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid |
| Nährwerte (Angaben pro 100ml) Brennwerte: 236 kcal / 989 Kj Fett: 8,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g Kohlenhydrate: 32,2 g, davon Zucker: 26,8 g Eiweiß: 7,2 g Salz: 2,2 g |
| Anwendungstipp: Dieser kräftige Senf passt gut zu einer Bratwurst. |
Silvaner Kräuter Senf
| Zutaten: Senfsaat, Wasser, Branntweinessig, Silvaner-Wein (10%), Zitronensaft, Salz, Gewürze, Kräuter (Petersilie, Kerbel, Thymian), 1% Zucker. Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid |
| Nährwerte (Angaben pro 100ml) Brennwerte: 98 kcal / 410 Kj Fett: 4,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate: 6,6 g, davon Zucker: 4,0 g Eiweiß: 4,5 g Salz: 3,1 g |
| Anwendungstipp: Ein toller Senf für die Verfeinerung einer Salatsauce. |
Riesling Senf
| Zutaten: Wasser, Rieslingwein 20% (enthält Konservierungsstoff: Schwefeldioxid), Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze. Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid |
| Nährwerte (Angaben pro 100ml) Brennwerte: 96 kcal / 400 Kj Fett: 3,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate: 6,4 g, davon Zucker: 3,8 g Eiweiß: 3,4 g Salz: 2,6 g |
| Anwendungstipp: Das perfekte Duo im Glas (Riesling & Senf) passt schön zu einer Käseplatte. |
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